【osteria-Rossa-紅點熟成肉餐廳】
電話：02-2731-8818
店址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
營業時間：11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00
引進來自日本熟成肉餐廳「Osteria-Rossa」
台灣目前只有這一家，海外就是日本了
很榮幸這次參加愛評網的愛評體驗券邀約體驗活動
餐後還參觀了耗費400萬打造的熟成室
真的是重金打造，也讓我們大開眼界 
冷盤肉拼盤
冷盤肉拼盤樣式多、豐富度也高
以風乾火腿、薩拉米臘腸為主，搭配了黃瓜和堅果
味道吃來並沒有想像中那麼重或鹹
尤味道輕到重依序品嚐，咀嚼中香味不斷散發
是很棒的開胃冷盤菜
海鮮披薩
現烤的Pizza香氣撲鼻，端上桌就已被迷住
海鮮披薩以番茄為底，加了透抽、鮮蝦、孔雀蛤
都是挑選最新鮮的食材，不帶腥味
一份切成8大塊，吃的飽足又過癮 
番茄味超濃，烤的不會乾；反而口感偏濕潤
薄片餅皮烤的不但很酥，吃起來味香又爽口
海鮮搭上番茄是超完美組合，鮮香不易膩
看起來簡單，卻非常的好吃 
乾式熟成香草豬里肌 & 乾式熟成美國頂級牛後腿
把二種不同的肉品放在一起會比較豐盛些
搭配二款不同的配菜，乾炒菌菇及醃漬高麗菜
附上三種調味鹽，分別是玫瑰鹽、夏威夷鹽及白鹽
吃大餐就是要這麼豐富，無誤 
乾炒菇菇入口非常的香潤飽水
味道很不錯，單吃也不會覺得鹹
乾式熟成頂級牛後腿
嫩紅色澤，看起來就美味的不得了
乾式熟成的牛後腿肉是不帶一滴血水
保有最佳的天然風味，美味度令人驚豔不已 
好嫩呀 ~ 表面煎的色澤乍看會誤以為是鴨皮
香氣撲鼻的牛排煎的外酥內嫩，超噴香
一入口簡直就是在嘴裡化開，鮮嫩到不行
根本都不用沾鹽調味，原味就很好吃
沾一點鹽提昇口中的味蕾，又是不同的風味
香草豬里肌
豬里肌表面有先炙燒過，氣味香噴噴
豬里肌色澤白裡透紅，感覺很鮮嫩可口
沒有豐厚的油脂，入口竟然好咬且會不乾柴
沾一點玫瑰鹽美味更是止不住 ～ 好吃ㄋㄟ
切成薄片地瓜 酥脆口感很特別
搭配醃漬高麗菜，全完沒有違和感
高麗菜是用日本進口的醬汁調配
不但脆口又很解膩，原來簡單也可以很美味
法式烤布蕾
吃飽飽就換甜點上場，搭配了可愛的湯匙
這是讓我們可以往下挖掘的意思嗎？！
表層厚實的糖衣有著濃郁的炙燒香氣
布蕾香濃味美入口即化，層次感很豐
西班牙特調飲品
好美的漸層色調，不過要攪拌過後再喝
味道才會mix在一起
以紅酒為底，加了蘋果和去皮的柳橙
清甜的果香中帶著酒香，讓人沈醉在其中
跟我們今天的餐點非常合拍
（未成年請勿飲酒）
osteria-Rossa 用餐環境 & 服務
來到戰區「東區」從明曜百貨後面巷子走
店的位址並不難找
一走進店裡就覺得 ~ 哇！很高級也
整排透明的廚台，可看到廚師們的認真與態度
而且Osteria-Rossa的廚師個個都是高顏值，賞心悅目
連幫我們上餐的人員也是又高又帥
細細為我們解說每一道料理，有耐心又親切
雖然他的外國口音很重，讓我們聽的不是太懂
但專業度卻是無疑的 
位子間隔保有距離，很適合來這裡約會慶祝吃美食
店內也有設置獨立包廂及會議型的包廂
獨立的空間用餐不會受干擾
且用餐氣氛非常棒
**打完收工，請賞文，謝謝！
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