【火之舞蓁品燒 和牛放題】

電話:02-8773-7899

店址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

營業時間: 週一 ~ 週五 下午5:00 ~ 晚上12:00
週六 ~ 週日 中午12:00 ~ 晚上12:00

臉書專頁  火之舞蓁品燒 和牛放題

消費方式   

週一 ~ 週四 男生$859+10%服務費 

女生$759+10%服務費

週五 ~ 假日、例假日 $859+10%服務費

吃燒烤不用等中秋快來到,想吃天天都可以「烤」

火之舞生意特別好連平日到店用餐也坐無虛席

萍萍和友人也來插一腳,準備爽爽吃到飽 

火之舞 的火爐真的燒滾滾的,火一直很旺

還有一點很重要的就是烤網也換的勤,這點很棒 

 

入座桌上已有四種不同的醬料,自行取用

黑胡椒、玫瑰鹽、醬油、烤肉醬

 招牌和風沙拉

先來份清爽的沙拉開開胃

綜合了新鮮蔬菜、海帶、玉米,淋上清爽的醬汁

爽脆口感不會膩,這道前菜酌量吃就好

重頭戲在『肉、肉、肉』,給我肉 

 牛肉拼盤

來到火之舞,首先激推的就是「牛肉」了

不但可以選擇的項目多,肉質更是啵棒

首盤就先來五種不同的牛肉拼在一盤 

特選極黑霜降牛、頂級雪花牛、蔥鹽牛舌、橫隔膜、小牛胸腹肉

不論你是肉鬼或是牛肉控,來到火之舞,絕對可以吃的很盡興

  

特選極黑霜降牛

超大器的霜降牛,好大一片呀

放上烤爐都要折二半才行

萍萍最愛這種油花美又有油脂的肉片

好烤又好吃

   肉片的油脂讓整個煙往上繚繞香氣四溢,超逼人

 肉質好,烤起來就是好吃

入口柔嫩的肉和那油脂在嘴裡互相牽絆著

太好吃了啦 

頂級雪花牛

油花又更肥美的雪花牛,也是必點的

而且這個比較不需要深厚的烤功,簡單烤就行

   油花很豐滿,薄薄一片吃起來還是相當的嫩口

也可以用生菜包著吃,也是很不錯

蔥鹽牛舌

  牛舌蠻大一片的,還另外附上了調味好的蔥鹽

不但很襯色,而且搭配起來剛好很對味

牛舌很薄一片,所以不要烤太久唷

烤太久就會像我們一樣吃起來是脆脆的

放上蔥鹽一起吃較不單調,而且很有層次感 

橫隔膜

 人客呀,要吃要快;這個橫隔膜可是每日限量的喔

帶有一點厚度,但還是不能烤太久

外酥內嫩才是最好吃的,就看你的功夫嘍

  

  鳴 ~ 友人烤的好老喔 

萍萍受不了決定自己動手烤,我也太會烤了吧

烤的肉鮮嫩又保有肉汁,好棒棒

咬勁十足,每一口都很過癮

  小牛胸腹肉

  胸腹肉肉質屬於較有彈性,紋理較為細緻

  胸腹肉略有一點點的厚度,吃起來嚼感很夠

  美澳和牛

 必點的和牛,來到火之舞你可千萬不要錯過嘿

厚度剛好,大理石的紋理,一看就知道這個肉不得了

牛肉類的真的千千萬萬不要烤太久

和牛肉質佳,烤三至五分熟最好吃

入口口感超嫩、好多汁喔 

一口接一口的美味,好吃又甘甜

    極黑豬頸肉

豬肉中最受歡迎的就是豬頸肉了

又稱之為黃金六兩,肉質絕對是無可挑剔的 ~ 優

 

烤到捲起來帶著微微的金黃色最是美味

富有咬勁的豬頸肉,很有脆度

非常的好吃也不易膩,推薦必點 

  吃肉之餘也要吃點蔬菜均衡一下 

一次就點六種蔬菜:玉米筍、洋蔥、香菇、青椒、杏鮑菇、玉米 

 

老闆教我們烤蔬菜的小秘訣

沾點味噌醬下去烤,味道會更棒

真的沾上醬汁再烤,風味更佳

味道也會比較夠,尤其是菇菇類的  

好吃卻不會死鹹,整籃烤光光 ~ 完食

玉米非常的香甜,不用烤太久

萍萍特別喜歡菇菇,水份不流失;好呷 

去皮後的玉米筍真的超鮮甜,很有脆度

完全都不需要沾醬,原味就超好吃 

奶油起司芋頭

選用來自台中大甲的芋頭,加入了香氣濃郁的奶油

拉起長長的起司絲實在是太犯規了啦 ~ 嗶嗶

芋頭又香又綿密,入口滿滿的香氣

起司不會很搶味,超完美搭配 

  

海鮮拼盤

吃完一堆肉,火之舞的海鮮也千萬不要錯過

不是只有肉好吃,連海鮮也很厲害

讓萍萍很驚豔,品質及新鮮度都很到位

北海道生干貝、岩鹽草蝦、一口花枝、澎湖軟絲、鳳螺

我們一次就點了五種海鮮,十足過癮

  

北海道生干貝

  用料不手軟,最高等級的北海道生食干貝

又大又厚,口感好飽嘴,鮮嫩美味;大大滿足

岩鹽草蝦

蝦子已經去殼了,好貼心

完全不用動手撥,感覺應該可以吃更多 

烤過的蝦子散出誘人香氣,相當的新鮮

蝦肉飽滿,多汁又Q彈的肉質,讓人意猶未盡

 一口花枝

好迷你的花枝,真的是一個一口

新鮮度夠,吃起來蠻鮮嫩的

鳳螺

依照老闆的步驟,鳳螺出水後再烤四分鐘就可以

雖然挖出來後肉小小的不過螺肉脆脆的好有咬勁

澎湖軟絲

  產地直送的軟絲,夠新鮮

烤到有一點點軟中帶脆,嚼感很夠,下酒好料

東石生蠔

海鮮都是嚴選過的,從產地直送

才是最地道、最新鮮的 

  

需平放一分鐘再翻面烤

三分鐘後就要開了,沒開就敲一敲;小心不然會爆

 個個肥美汁爆多的,完全沒有腥味

鮮甜味十足,超過癮的 

  

白玉紅豆抹茶冰淇淋

餐後的甜點也不要錯過嘿

畢竟這是另一個胃要吃的,一定要填滿他

透白的湯圓超軟Q的,紅豆綿密而不死甜

搭配抹茶冰淇淋,實在太正點了

北海道巧克力溶漿

女生最難以抵擋的巧克力和香草冰淇淋一次上齊

巧克力還是熱呼呼的喔

火之舞的甜點份量萍萍覺得很剛好

小巧而不易膩

   

苦甜苦甜的巧克力,不會很膩

搭配冰淇淋一起吃,冷熱交織的美味;好幸福 

  

雪碧、美粒果蘋果汁

飲料可以無限喝,友人說燒烤就是要配氣水才爽快呀

萍萍則是喝果汁,才不會影響戰鬥力 

  

火之舞蓁品燒 Menu

種類及品項都不少,萍萍首推牛肉及海鮮

肉品部份有牛肉、豚(豬)、雞肉和羊肉

其他品項還有冷菜、揚物、沙拉、野菜、食事

飲料和甜點都有;還可暢飲台灣生啤酒

相當的齊全,絕對可以吃很飽

  

壽星你最『大』

  

火之舞蓁品燒 用餐環境

來到東區216巷,這裡真的是美食一條龍

火之舞店門口噴灑著水氣,很難不多看二眼

 

位子蠻密集的,客人鄰近而坐

大啖燒烤,用餐氣氛也相當不錯

不誇張,萍萍到店用餐是平日店內是客滿狀態

服務人員會不時的來幫我們收空盤

上菜速度也不慢,排煙系統也良好;不會臭臭的

老闆還會不時出現跟你說要怎麼烤才不會太老 

不然烤壞了真的就很浪費食材

  

  

**打完收工,聚餐約會來到火之舞,保證可以吃很飽

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