【極品好麵食堂】

電話:02-2325-7893

店址:台北市大安區復興南路一段253巷52號

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00

臉書專頁:極品好麵食堂

趁著補班日的午後 來吃東區吃好料

大家都在上班,我們休假 ~爽

不來吃個美食好像太對不起自己了  

黃魚春捲  

 現點現炸還熱騰騰的端上桌

金黃酥香的外皮,賣相看來就很好吃

餡料有黃魚、菇、冬粉及韭菜

老闆很貼心的已經幫我們對切

一眼就看到滿滿的餡料

外皮很酥脆且完全沒有厚重的麵衣感

一口咬下就能吃到餡料,香噴噴的讓人喜歡

魚肉非常的細嫩

有Q度的冬粉及香氣厚重的韭菜

夠味好吃卻 不油,不膩口;非常好吃

皮蛋豆腐

清爽型的小菜,也是很多人餐桌上必點的

豆腐很嫩,搭上鹹香的醬汁

雖然簡單卻也是經典小菜之一

  

清灼毛豆

毛豆似乎有種愈吃愈涮嘴的魔法

會讓人一口又一口的吃~停不下來

黑胡椒粒的味道會重一些,但我喜歡

吃完還會忍不住吮指回味

  醬爆茄子

份量給的很有誠意也

口味不會很重,吃起來倒是多了份清爽感

不會讓人覺得膩,軟硬度也恰到好處

很家常的味道  

小菜拼盤

豆干、滷蛋、牛腱、豬耳朵

點拼盤最棒了,可以吃到四種不同的小菜

這些也都是萍萍上餐館或是麵攤最喜歡點的

而且容易失手一個不小心一點是3-4盤

極品的滷菜都滷的非常入味,看起來就很吸引人  

味道上都不錯,口感屬於比較偏軟一些

以豬耳朵來說,少了脆度及Q勁

看這牛腱的顏色就知道很入味,切的又大片

完全都不用再沾醬,直接就吃了

肉嫩又入味,還不錯吃

 黃魚煨麵

看起來很簡單,好似沒什麼料

只看到黃魚 菜和 麵而已

卻是一道費時的功夫麵食  

是店家用了雞骨豬骨 數種新鮮魚貨 蔬菜

細火費時熬煮

整碗麵的份量非常足,吃了飽足感很夠

  乳白色的湯汁,味道非常鮮香

加了 菜,意外的提味,味覺上更有層次

順香好喝,鮮味滿滿;還不會膩 口 才是厲害

  捨棄用口感較為厚實的寛麵

細麵能襯托出湯頭鮮度及更好吸附

麵條Q而不軟爛,非常耐吃

除刺的黃魚,大小朋友都可以輕鬆入口

每碗麵的魚片一給就是一整片

看了就是爽,又吃的很滿足

魚肉沒有腥味,肉質很滑嫩

吸取了湯汁,更是好吃

  魚肉已燉煮到非常好夾,但卻不會軟爛

幾近是入口即化的美味口感,讓人念念不忘

雙鮮煨麵

這是一種雙拼的概念

一碗二種海鮮,鮮蝦及蛤蠣

蝦子已貼心的去除了外殼,蛤蠣也挺大顆的  

 加的是海鮮,所以湯多了海鮮的鮮香味

真到喝到見底還意猶未盡,鮮香好喝不膩口

 麵條的量真的很多,吃完飽足感滿滿

細麵口感滑順,非常對味(胃)

蛤蠣好大顆,肉又很飽滿,完整的吸收了湯汁的精華

鮮蝦也是大隻又厚實,一口一隻好過癮

蝦子夠新鮮,入口彈性十足

Menu

   極品 的餐點很簡單,主打煨麵共有4款

再來就是各種小菜,都是冷盤

麵食都是現點現煮,請多點耐心等待

這個時候先喝杯熱茶及吃點小菜就對了

  老闆都放了一張這麼大的優惠活動

『打卡就送小菜一盤』,來用餐就別客氣了

打個卡 即可輕鬆兌換

 用餐環境

在東區的巷子裡,紅白色的招牌挺顯眼的

距離捷運站也不遠,交通位置相當便利

 一進到店裡會看到左手邊是餐點製作區

透明化的工作枱

旁邊的櫃子上設了一個透明的小櫃子

放了各種不同的小菜,看起來清爽 又美味

用餐坐位還蠻多的,整體看去空間很大

環境也是乾淨舒適的

            

**打完收工,沒什麼興趣,就是喜歡吃吃喝喝!  

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