【滷先覺 養生滷味】
電話：02-2722-3207
店址：台北市信義區莊敬區420-1號
營業時間：17:00 ~ 23:00
臉書專頁：滷先覺 養生滷味
暑假正是姐姐們放空的爽日子
爽度再加碼一起來吃好料
今天要介紹是近象山站剛開不久的「養生滷味」
滷汁都是店家獨家調配，當天現煮
用了20多種中藥材及蔬果熬煮而成的
且沒有添加人工或化學香料。
滷先覺 Menu
選擇樣式真的非常多
像這種滷味類的最怕價格亂糟糟
或是什麼都沒寫全靠老闆自己算
客人不用一直問這個多少錢？那個多少錢？
不然就是一直問價格覺得麻煩！！
來到滷先覺完全沒有這個問題喔
價格公開透明化，全都寫的清清楚楚 
滷先覺的菜色豐富、種類多
擺放整齊，看起來就覺得很可口
樣式多到青菜、麵食要另外設櫃擺放
不誇張，麵食就有11種；真的好多
肉片和鴨血 直接跟服務人員點 
店內也有飲料
以汽水和茶飲為主，自取即可
夾好夾滿，下好離手
選擇好多，看了每樣都想夾
滷先覺 的滷味有四種不同的口味
◾️原味 ◾️沙茶 🔴生辣椒 ◾️麻辣
在整理照片時才驚覺我們點好多
還全部吃光光，好厲害呀 
滷味都是現點現煮，上盤後灑上蔥花
看起來豐富又美味 
我們點的是生辣椒口味
生辣椒口味吃起來超過癮的
辣度夠但不是辣到吃了會不舒服那種
也不會愈吃愈口渴難耐
愈吃愈涮嘴 ~ Hen推喔
洋蔥滷到非常的軟爛入味
完全不辛辣，反而增加了天然的甜味
鴨血是滷先覺的招牌，吸附了香辣的滷汁
飽水又嫩口
絲瓜 軟嫩多汁
糯米腸 米飯是比較濕潤的口感
吃了很有飽滿感
鴨胗 口感非常的有脆度，咬勁很夠
豬大腸 看顏色就知道已經很入味
大腸愈嚼愈香，超有嚼勁
香菇貢丸很Q彈，非常紮實
蘿蔔入味又好咬，非常好吃
豬耳朵 帶有脆脆的咬勁，非常涮嘴
起司燒 大、小朋友都會喜歡的
尤其是中間起司爆出來的時候
水蓮菜 口感特別的清脆爽口
也是其他店家較少出現的菜色
豬腱肉 肉吃起來不會柴柴的，肉感很夠
花枝丸九層塔 九層塔的香氣超迷人的
豬血糕 必點，喜歡米血的香味
及帶有黏度的口感
年糕 不會軟爛，Q彈好吃
牛培根 薄薄一片，有著豐富的油花
肉片吃起來香又嫩口
吃滷味配個飲料剛剛好
汽水泌涼舒暢（爽）
茶飲秒喝完（好需要解辣）
滷先覺 用餐環境
生意非常好，外帶的人潮也沒有間斷
設有內用區，冷氣很給力
吃熱食也很OK（酥湖）
位子不多，桌面擺放呈ㄇ字型
內用區小歸小，完全沒有擁擠感
就是那個桌子高了點 
**打完收工，美食不一定要是大餐，喜歡最重要。
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