【高湯鍋】

電話:02-8668-1345

店址:新北市永和區中正路49號

營業時間:11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00

臉書專頁:高湯鍋

永和新開的火鍋店!

離我們不遠,所以約了姐姐一起來嚐鮮。

頂著高溫跑來吃火鍋 ~ 有事嗎?

Oh 不 ~ 吹冷氣✖️吃火鍋,爽度破表!

自助區

自助區分二塊,醬料和飲料

醬料區有各種醬料,最特別的就主廚特調沙茶醬

還有果醋醬

沙茶醬沾一點可以提味,果醋醬則是增加風味

而且不會膩唷,很清爽

  

飲料區也是自助的,可盡情暢飲

  

超值雙人海陸套餐

 套餐包含了:湯底*2、菜盤*2、副餐*2

雙人肉盤*1、海鮮*1,最後還有甜點哦

飲料則是無限暢飲

鍋底

鍋底八選一,我們選了鳳梨豬骨高湯 & 香菇素高湯

高湯鍋的湯底都是天然食材熬煮,不添加人工味精

吃了不會口乾舌燥、愈吃愈鹹

香菇素高湯 

  湯底色澤清透,原汁喝起來沒有什麼特別的味道

平實的感覺,不過重要的是沒有加味精,所以不會鹹

服務人員推薦適合煮海鮮,鮮甜味會大幅提升 

鳳梨豬骨高湯

 好濃的豬骨高湯,香氣十足

喝了一口滿是豬骨的氣味及淡淡的鳯梨味

這樣的搭配居然完全沒有衝突感,鮮甜好喝

 副餐

副餐有白飯、冬粉及王子麵可以選 

菜盤

說實在的菜盤量不多,但食材絕對是新鮮的

選用的是新鮮蔬菜、菇類及少量的火鍋配料

菜盤裡的紅白蘿蔔不但好吃又可增加頭湯的清甜

最特別的是地瓜,以往都是在甜點才吃的到

沒想到火鍋也好適合,香甜又鬆軟;讓人驚豔 

   

湯頭鮮香加上新鮮的食材,不用什麼秘訣或廚藝

就是通通丟下鍋裡煮就吃的津津有味 

  梅花豬

套餐肉品二選一,姐姐不吃牛,我們就選豬肉

肉的份量足夠我們二人一起吃

肉吃完接下來還有很澎派的海鮮等著我們

  

肉片相當輕薄,分佈均勻的油花一看就是美味

這個肉真的好吃,讓人一片又一片的涮下去

為什麼這麼說呢?

因為平常不嗜肉的姐姐一邊吃邊讚不絕口

湯滾沸騰下鍋涮個20秒左右就可以了

吃起來鮮嫩多汁,完全不帶乾柴口感

愈吃愈涮嘴 ~ 歐伊西

   

海鮮盤

 超澎派的海鮮盤,除了吃也是一種視覺上的享受

給你滿滿的海味,❼種海鮮一次滿足

光看就覺得很過癮

高湯鍋的食材都是嚴格挑選,新鮮端上桌;放好又放滿

不但一次吃到多種海鮮,也比較不容易膩

豐富性強大又多樣化的海鮮盤,實在很讚 

美味大草蝦鮮甜白蝦急凍中卷鮮活蛤蜊

肥美大干貝鱸魚片鯛魚片

   

   

蛤蜊不大顆,但肉卻是個個飽滿鮮甜又美味

干貝超大顆,比50元硬幣還要大,非常霸氣

干貝下鍋煮後還會稍微縮一點,縮了居然還這麼大

入口超鮮甜嫩口,超滿足的 

    

鱸魚片、急凍中卷、鯛魚片

海鮮我們都是放在網子裡面再煮

方便掌控熟度也比較好夾取

煮魚片時可以把薑片下鍋一起煮,去腥提味

美味大草蝦鮮甜白蝦

草蝦真的肥美又大隻,讓人看了眼睛都發亮

白蝦雖然比較小隻,美味度卻完全不失色

    

  草蝦 蝦肉厚實,大大滿足呀

白蝦 扎實口感,非常的脆甜美味

中卷 不要煮太久,Q脆口感;富有嚼感

鱸魚片 肉質較為細嫩,滑口好吃

鯛魚片 也就是台灣鯛,肉質也不差 

蝦子新鮮又好吃,再來10隻也Hen可以 

平日限定加點『鮮甜大干貝』

不是只有干貝,還放了一些蛤蜊

干貝都好大一顆,大小也都很平均

平日用餐加點真的很划算

光那6大顆的干貝就值回票價

 

  冬瓜檸檬山粉圓

哇喔 ~ 吃飽飽還有甜點可以喝

清甜的冬瓜檸檬非常好喝,甜中帶有檸檬的酸香

好想無限續杯呀 

  

高湯鍋 Menu

以套餐為主,肉類、海鮮鍋都有

八種不同的鍋底,都是店家自己費時熬煮的

其中起司牛奶鍋大受歡迎,下次來可以點

套餐價格不貴,有其他想吃的也可單點

選擇多樣、價格親民

平日午餐也有推出「戰鬥鍋」 

   

平日及假日限定的「加點」海鮮

  

  高湯鍋 用餐環境

 長型的店面,位子蠻多的

以四人桌居多,位子集中度頗高

但不會讓人覺得擠

有一區位子很不錯,整排位子都面牆

如果是一個人來店裡用餐也不會覺得尷尬

還有吃火鍋很重要的就是「冷氣」啦

請放心高湯鍋冷氣放送強而有力,吃的很舒服

 **打完收工,永和美食又一發!

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