【osteria-Rossa-紅點熟成肉餐廳】

電話:02-2731-8818

店址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號

營業時間:11:30 ~ 14:30、17:30 ~ 22:00

臉書專頁:osteria-Rossa 紅點熟成肉餐廳

引進來自日本熟成肉餐廳「Osteria-Rossa

台灣目前只有這一家,海外就是日本了

很榮幸這次參加愛評網的愛評體驗券邀約體驗活動

餐後還參觀了耗費400萬打造的熟成室

真的是重金打造,也讓我們大開眼界 

冷盤肉拼盤

冷盤肉拼盤樣式多、豐富度也高

以風乾火腿、薩拉米臘腸為主,搭配了黃瓜和堅果

味道吃來並沒有想像中那麼重或鹹

尤味道輕到重依序品嚐,咀嚼中香味不斷散發

是很棒的開胃冷盤菜

海鮮披薩

現烤的Pizza香氣撲鼻,端上桌就已被迷住

海鮮披薩以番茄為底,加了透抽、鮮蝦、孔雀蛤

都是挑選最新鮮的食材,不帶腥味

一份切成8大塊,吃的飽足又過癮 

  

番茄味超濃,烤的不會乾;反而口感偏濕潤

薄片餅皮烤的不但很酥,吃起來味香又爽口

海鮮搭上番茄是超完美組合,鮮香不易膩

看起來簡單,卻非常的好吃 

乾式熟成香草豬里肌 & 乾式熟成美國頂級牛後腿

 把二種不同的肉品放在一起會比較豐盛些

搭配二款不同的配菜,乾炒菌菇及醃漬高麗菜

附上三種調味鹽,分別是玫瑰鹽、夏威夷鹽及白鹽

吃大餐就是要這麼豐富,無誤 

乾炒菇菇入口非常的香潤飽水

味道很不錯,單吃也不會覺得鹹  

  乾式熟成頂級牛後腿

嫩紅色澤,看起來就美味的不得了

乾式熟成的牛後腿肉是不帶一滴血水

保有最佳的天然風味,美味度令人驚豔不已 

  好嫩呀 ~ 表面煎的色澤乍看會誤以為是鴨皮

香氣撲鼻的牛排煎的外酥內嫩,超噴香

一入口簡直就是在嘴裡化開,鮮嫩到不行

根本都不用沾鹽調味,原味就很好吃 

沾一點鹽提昇口中的味蕾,又是不同的風味

香草豬里肌

豬里肌表面有先炙燒過,氣味香噴噴

豬里肌色澤白裡透紅,感覺很鮮嫩可口

沒有豐厚的油脂,入口竟然好咬且會不乾柴

沾一點玫瑰鹽美味更是止不住 ~ 好吃ㄋㄟ 

切成薄片地瓜 酥脆口感很特別

搭配醃漬高麗菜,全完沒有違和感

高麗菜是用日本進口的醬汁調配

不但脆口又很解膩,原來簡單也可以很美味 

法式烤布蕾

 吃飽飽就換甜點上場,搭配了可愛的湯匙

這是讓我們可以往下挖掘的意思嗎?!

表層厚實的糖衣有著濃郁的炙燒香氣

布蕾香濃味美入口即化,層次感很豐 

西班牙特調飲品

好美的漸層色調,不過要攪拌過後再喝

味道才會mix在一起

以紅酒為底,加了蘋果和去皮的柳橙

清甜的果香中帶著酒香,讓人沈醉在其中

跟我們今天的餐點非常合拍

(未成年請勿飲酒)

osteria-Rossa 用餐環境 &  服務

 來到戰區「東區」從明曜百貨後面巷子走

店的位址並不難找

一走進店裡就覺得 ~ 哇!很高級也 

整排透明的廚台,可看到廚師們的認真與態度

而且Osteria-Rossa的廚師個個都是高顏值,賞心悅目

連幫我們上餐的人員也是又高又帥

細細為我們解說每一道料理,有耐心又親切

雖然他的外國口音很重,讓我們聽的不是太懂

但專業度卻是無疑的  

位子間隔保有距離,很適合來這裡約會慶祝吃美食

店內也有設置獨立包廂及會議型的包廂

獨立的空間用餐不會受干擾

且用餐氣氛非常棒 

  

 **打完收工,請賞文,謝謝!

文章標籤
創作者介紹
創作者 萍萍 的頭像
萍萍

萍萍的美食記錄網

萍萍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 看起來很不錯