【忻殿堂鍋物專門店】

電話:02-8771-3936

店址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號

營業時間:中午12:00 ~ 15:00、17:30 ~ 23:00

公休日:週一

萍萍最近好有口福吃了不少火鍋和燒烤,太幸福了

這次要介紹東區頂好名店城後面巷子的優質火鍋店

媲美知名火鍋店的 忻殿堂 店門口還貼上了狂語

要嘛去橘色 要嘛來這裡 

是不是超狂的,讓我們來一探究竟吧!

萍萍和友人一人點了一份套餐

套餐均附有:開胃前菜時令蔬菜盤附食及甜點

佐醬

二種不同的醬料,沾肉或是蔬菜都很搭

左邊的是以日式醬油添加金桔及蔥段,味香爽口不死鹹

右邊是日式胡麻醬,萍萍覺得沾肉超讚的

  

開胃前菜

把蕃茄去皮再用洛神花泡製,帶有微酸的香甜味

酸甜中回甘在嘴裡,非常的開胃;等會應該可以吃很多

 

湯底

以天然的新鮮食材,不添加人工調味

用昆布及多種新鮮蔬菜費時熬煮,湯頭呈現自然的鮮甜味

湯頭讓萍萍相當驚豔,真的好喝

使用的鍋具是選用日本盛榮堂的鑄鐵鍋

老闆說是有檢驗過的,請我們安心服用 

 時令蔬菜

咦 ~ 蔬菜盤怎麼都找不到火鍋料

二人份的蔬菜盤全部都是產季新鮮蔬菜及菇類

不僅很豐富連配色也相當的賞心悅目;很繽紛

  

  先把部份的蔬菜下鍋煮,讓湯頭更佳的鮮甜

看看這五顏六色的蔬菜多美味呀

女生可以盡情的吃,不用怕胖

蔬菜都很新鮮,吃起來有脆度

連放入煮湯底的紫洋蔥,我們也都吃光光

特地拍了湯,為什麼呢?因為真的超鮮甜

集結了蔬菜和肉品的鮮味、甜味及肉的脂香,精華都在這湯汁裡

不誇張,萍萍喝了好幾碗,也都不會口乾舌燥

   蔬菜配料夠新鮮,隨便煮都好吃

菇類吸取了湯汁,吃起來好Juice

芋頭好鬆軟,南瓜也是入口香甜又綿密

玉米筍帶殻整隻下鍋煮,不用煮很久

去殻後連著玉米鬚一起吃,非常的脆口

活菌黑毛豬

店家考量到肉控們的口腹之慾及飽足感

特別推出了加量版的肉品,只要加微量的價格

肉量升級幾乎是快雙倍的量

來看看正常量和加量的對比,份量驚人

肉鬼們想大口吃肉 忻殿堂 絕對是最佳選擇

左邊是加量版 ,右邊是正常的量

份量超足,尤其是加量版更是十足過癮    

正常的量女生吃其實就蠻足夠的

   加量升級版 ~ 肉肉肉,吃到爽

一層層往上疊,單單看到這肉量就讓人很興奮

     黑毛豬肉要比一般的豬肉更富有彈性

每一片的厚度和大小都切的很平均

油花分佈的也很均勻

   涮肉小秘笈,一定要水滾在涮

輕涮個5至7秒,肉呈現嫩粉色入口最美味

  忻殿堂黑毛豬真的好吃,沒有肉腥味

肉質相當的扎實,不油不澀,口感Q彈;美味呀

松阪豬

老闆看我們爽快的大口吃肉,特別招待了這盤松阪豬

說真的松阪豬,吃過不計其數;大概差不多就是這麼

忻殿堂的松阪豬,令我們好驚豔 

  每一片都切的很豪邁,大大一片看了爽 

還能夠有大口吃肉的痛快感

肉片厚度適中,湯滾涮到變色就可以吃了

  天兒呀,也太好吃了吧,看看那豬肉的紋路絕非一般

Oh my god ~ 忻殿堂的松阪豬吃起來超有脆度

完全都不會乾柴,美味極緻 超推

    附餐

附餐三選一,白飯、冬粉、讚歧烏龍麵

  

最好吃的烏龍麵就是讚歧了,好Q好吸彈性十足

冬粉較易吸附湯汁,所以要快點吃

 甜點

自製的手工奶酪,用無糖豆漿、鮮奶油及牛奶製作

淋上黑糖醬汁及無糖花生粉

入口滿是香甜味及細細的花生粉口感

滑嫩又很美味,吃完也完全沒有負擔感

  

忻殿堂 Menu

暑假特別優惠方案,份量適合3-4人一起吃

   

 

 

 

 

 

 

  忻殿堂 用餐環境

位在美食立林的東區,搭乘捷運到忠孝復興站

從頂好名店城和天仁茗茶中間的巷子走,腳程不到5分鐘

不論是肉控還是海鮮控,忻殿堂應有盡有,絕對不會失望

吧台的座位,會有服務人員為您服務

採一人一鍋的方式,蔬菜也是一人一盤

 

 位子下面都有置物籃,配上柔和的燈光;蠻有氣氛的

 我們當天入座的位子,帶有神秘感

服務人員也會不時的幫我們加湯及清理桌面

    **打完收工,聽老闆說他們的粥也很厲害,看來是必須找時間再訪了!

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