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【蒸火鍋 錵鑶】

電話:02-2958-0987

店址:新北市板橋區觀光街4號

營業時間:週一至週日 晚上 06:00 ~ 零晨 02:00

Line 訂位ID搜尋:@steamedhotpot

**只收現金** 

又到了聚餐的大日子(很重要)

友人相了好久的蒸火鍋

都沒人吃過,又是新開的就決定來這嚐鮮了

平日下班從新店飛奔到板橋,雖然有點趕

不過和友人聚餐,真的好開心,吃的飽足又滿足。

自助區

 醬料、加湯、杯子都是自己拿

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各種不同的醬料,酌量取用

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火鍋配料、菇類及蔬菜,選擇樣式多

都有用保鮮膜包住,蠻乾淨的

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五層蒸火鍋 NT$1,950 (層/NT$390)

我們只有4個人所以點小層的

不過在點的時候真的好猶豫

一直都考慮要小層還是大層

在服務人員建議後還是先點小層的

大層適合8-10人吃

因為湯還可以煮火鍋(配料需另單點)

且真的吃不過癮,也可以加點單一層來吃

五層海鮮塔

疊的高高的,只要蒸5分鐘就可以開吃了

蒸的時候小心不要碰到鍋邊~會燙

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看看這蒸完後的五層有著滿滿的海味,多麼誘人呀

中間的湯底全是精華,可以喝也可以煮火鍋

五層全攤在桌面上,光看就好開心

食材一定要夠新鮮,才敢用蒸的

服務人員建議先吃貝類和軟絲

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第一層 紅蟳

 四人分食一隻份量算是蠻單薄的

這紅蟳的蟹膏也太多了吧,吃的好過癮

口感有稍微硬一些,但真的有新鮮

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螯的部份吃的好費力,因為沒有先敲過 =='

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第二層  文蛤 & 馬蹄蛤

 份量多,每個都好大顆,看的我們眼睛都發亮了

不加調味清蒸而已,居然都沒有腥味

一次可以吃到兩種不同的蛤

而且肉肥又超飽滿的 ~ 讚讚讚

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第三層 極鮮大白蝦

 大隻的蝦看了就是令人滿心歡喜

蝦子很新鮮,蝦肉扎實Q彈,吃的很痛快

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哎喲喂呀,我真的好會剝蝦喔

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第四層 生猛大石斑

  很有誠意選用了品質、肉質很優的石斑魚

完全沒有土味,只有鮮味

魚肉滑嫩Q彈,口感也很細嫩

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第五層 軟足 軟絲 & 海參

 咦!我居然沒有吃到海參 

可能是海蔘給的也不多,一轉眼就秒殺了

軟絲也太Q太好吃了吧,而且非常好咬喔

超鮮甜又有脆度,單吃原味或沾一點醋蒜醬就很讚

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火鍋配料

火鍋配料是放在冰箱裡自取,價格都有清楚標示

 最後再依盤子的顏色及盤數計價

黃色 NT$50、紫色 NT$70、黑色 NT$90

我們也拿了好幾盤,放入湯底煮

湯頭鮮美,讓人讚不絕口,連喝好幾碗

手工餃也都蠻好吃的

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無骨牛小排 (招待) 價值NT$420

用Line訂位贈送黑毛梅花豬,現場打卡馬上升級為無骨牛小排

超開心的,吃了一盤免費贈送的牛小排

 油花分佈均勻,色澤透紅,且片數也不算少

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肉質超優,隨便輕涮就好吃的亂七八糟

口感超柔嫩的牛小排,實在是太好吃了啦

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店家招待「醋飲」非常的解膩,順口好喝

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雜炊

 最後再來個雜炊真的會飽到不行

我們好像煮的不夠久,所以米飯還是粒粒分明

不過味道倒是挺不錯的,如果再加個海苔就更完美

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酸梅湯 NT$90

 解膩聖品,冰涼好喝

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用餐環境

 從捷運板橋站步行大約還要10-15分鐘左右

店在蠻巷弄裡的,多了分寧靜的感覺也蠻好的

走進是很有日式的味道,單從門口看就感覺不錯

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木質的大門蠻有質感,也多了點神秘感

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 有四人桌及大圓桌,椅子下面會有置物箱

桌與桌之間夠寛敝,沒有擁擠感

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**期待下一次以食會友! 

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萍萍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 海綿飽飽
  • 蒸火鍋也太夯了八!
  • 很新鮮

    萍萍 於 2017/05/11 11:24 回覆

  • ASIH阿血
  • 好嗨喔!!想吃!
  • 新鮮好吃又不貴唷

    萍萍 於 2017/05/11 11:10 回覆

  • 訪客
  • 沒菜單嗎,怕嗎?
  • 只是拍的不好 所以沒放

    萍萍 於 2017/07/09 19:59 回覆

  • 訪客
  • 怕太貴沒人去嗎?
  • 文內都有寫到我們所吃的餐點價格,貴不貴就看個人怎麼認定了

    萍萍 於 2017/07/09 20:01 回覆

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