**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**

每年都來報到,特別是天氣漸漸轉涼的季節。

  

【帝王食補紅面薑母鴨 中興店】

電話:02-8665-6440

店址:新北市新店區寶慶街68號

營業時間:下午05:00至零晨01:00

又來了!和前公司的同事來聚餐

每年一定都會相揪來吃,是我們的聚餐必去名單

邊吃邊聊天,吃起來更有味,熟悉的好味道

應該有很多人不知道原來薑母鴨店也有鴛鴦鍋

不只是單賣「薑母鴨」,還有雞肉和羊肉

我們5人同行,雙主鍋是最基本必點的

配料更是超級隨性的想吃什麼就點

就是要滿滿的一整鍋,才夠爽 

辣椒 & 豆腐乳

同事們超愛這沾醬,也是薑母鴨的最佳配角 

 

黃金麵線 NT$30

不同於一般麵線是白色的,這裡是金光閃閃的黃金麵線

原來是添加了中藥材「鬱金」,又稱為「薑黃」

難怪吃起來多了淡淡的中藥香氣 

簡單燙煮的麵線,不會軟爛

也不會乾乾的,特別又好吃

  

燒酒薑母鴨 NT$350 & 烏蔘雞 NT$400

每次來都是鴨和雞雙拼,就像吃麻辣火鍋一樣

點雙主鍋,比較過癮,且湯頭是完全不同  

薑母鴨是招牌商品,不過近年來推出好多不同的主鍋

不再只是單一主鍋薑母鴨而已,選擇也更多元了 

上:薑母鴨,湯頭色澤飄浮著厚香的麻油和特選的老薑

下:烏蔘雞,色澤較為清透,還加了一些中藥材

 

就是要這樣滿滿地一鍋,吃起來才會過癮

燒酒薑母鴨

主鍋只有「肉」和「湯」

其他配料都是要另外單點的喔

沸騰的鍋,噴香的味道令人垂涎呀

  

堅持1比4,一斤鴨配上4兩薑的最完美比例

融合了麻油、米酒香及薑的辣,暖口又暖身

吃了暖呼呼的實在是好舒湖  

很大心的還可以免費加湯

 

肉會愈煮愈軟嫩,咬起來不會覺得硬

鴨肉咬勁很足夠,而且不會乾柴難入口

 

烏蔘雞

肉質湯頭和薑母鴨有很大的反差

烏蔘雞的湯頭是比較清甜,人蔘味蠻濃厚的

雞肉是選用肉質不錯的烏骨雞

湯更是愈煮愈順口好喝,尤其是煮完配料和青菜後

清甜的可以連續喝好幾碗

烏蔘雞的肉質算蠻嫩的

沾一點胡椒粉就很夠味好吃  

萍萍可以連吃好幾塊都不覺得膩

 

櫻桃燻鴨 NT$180

新產品!不用煮,可以直接吃的

價格蠻可愛的,不會讓人點不下去

煙燻的味道好香,肉也嫩

味道不會死鹹,完全就是下酒的聖品呀(乾杯啦)

食力堅強的我們,總是可以加點第二輪 

絕對要吃到肚子撐,才願意走出店

今天最可惜的是玉米賣完了

 

鴨血糕 NT$40

超級軟嫩的鴨血糕,Q度十足且不粘牙

吸了湯汁,米的香氣還是很濃,萍萍超愛的

不管是放薑母鴨或烏蔘雞都好好味 

 

鴨肉丸 NT$60

很有彈性的丸子,是選用鴨的後腿肉做的

不但富有彈性,吸附了湯,汁多味美呀

QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感, 彈的不得了

 

起司角燒 NT$60

久煮也不會變爛, 咬下還會爆漿

中間是香濃的起司,還吃的到很迷你的章魚腳 

 

帝王筒(2支)NT$120

點一支肯定是不夠吃的,好事成雙,點二支也比較划算

自己挖感覺很醋咪(台),而且我有看到一塊塊的花枝唷

花枝吃起來特別的滑口,大家都超喜歡

 

凍豆腐 NT$40

選用非基改的豆腐,像海綿一樣吸足了湯汁

入口不但有豆香還有湯汁在口中流動著

是吃火鍋不能少的配料之一 

 

鴨肉水晶餃 NT$60

外皮咕溜又很Q的水晶餃,彈彈的很有咬勁

 

鴨下水 NT$60

不用燙太久,最好是湯滾沸時再燙

差不多變成嫩紅色就可以了,脆脆地很有嚼勁

 

花椰菜 NT$50

煮完青菜湯頭的清甜度會更提升

一個瞬間高麗菜和大陸妹就被撈光光

連拍照都來不及,沒關係花椰菜也是好吃又健康

太平燕餃 NT$60

新的產品,皮很薄內餡很紮實

很推薦點一份來吃

閹雞餃 NT$60 

 

Menu 

價位蠻平實的

每次吃完分攤下來都是很暖心的價格

用餐環

位在新店和景美交界處,位置不難找

大目標還有隔壁是小七便利商店,所以又更顯眼

平日下班後來聚餐,生意就很不錯,還好6點就來卡位

長型的店面,亮度很夠

桌數也蠻多的,位子有分大小桌

 

 

背板想傳遞的不僅是帝王食補的品牌故事,還有傳承的理念

我們5人,是坐大圓桌

**天冷就是要吃鍋,暖暖地,好舒服。

文章標籤
創作者介紹

萍萍的美食記錄網

萍萍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 黃水晶
  • 好豐盛的一餐啊!
  • 聚餐一定要豐盛的

    萍萍 於 2017/01/06 09:54 回覆

  • Hsuan
  • 超適合這個時間去吃!!
  • 吃了暖呼呼,很蘇湖

    萍萍 於 2017/01/06 10:10 回覆

  • 真妮4
  • 他們家的麵線好吃
  • 麵線是必點的

    萍萍 於 2017/01/06 09:53 回覆

找更多相關文章與討論